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☉老北京四合院
老北京四合院有正房（北房）、倒座（南座）、东厢房和西厢房四座房屋在四面围合，形成一个口字形，里面是一个中心庭院，所以这种院落式民居被称为四合院。
四合院在中国有相当悠久的历史，根据现有的文物资料分析，早在两千多年前就有四合院形式的建筑出现。
首先，北京四合院的中心庭院从平面上看基本为一个正方形。其次，北京四合院的东、西、南、北四个方向的房屋各自独立，东西厢房与正房、倒座的建筑本身并不连接，而且正房、厢房、倒座等所有房屋都为一层，没有楼房，连接这些房屋的只是转角处的游廊。这样，北京四合院从空中鸟瞰，就像是四座小盒子围合一个院落。
北京四合院是名符其实的院，宽敞开阔，阳光充足，视野广大。 还有一点，就是北京四合院的文化内涵丰富，全面体现了中国传统的居住观念。
☉ 老北京胡同文化
北京胡同历经了数百年的风雨苍桑，它是老北京人生活的象征，是北京古老文化的体现。北京的胡同名称包罗万象，有自然景观、生活用品、人物姓氏等。有的名称反映了胡同的明显特征，如“宽街”、“八道湾”、“一尺大街”等；有的名称则表露出人们的美好原望，如“安福胡同”、“寿长胡同”、“永祥胡同”等。胡同的名称反映出胡同与人们日常生活之间的密切关系。北京的胡同不仅是城市的脉络，交通的衢道，而且是北京普通老百姓生活的场所，京城历史文化发展演化的重要舞台。它记载了历史的变迁，时代的风貌，并蕴含着浓郁的文化气息。北京胡同的名称看上去包罗万象，既有江（大江胡同）河（河泊厂胡同）湖（团结湖）海（海滨胡同）、山（图样山胡同）川（川店胡同）日（日升胡同）月（月光胡同）、人物（张自忠路）姓氏（贾家胡同）、官府（帅府胡同）衙署（大兴县胡同）、寺（柏林寺胡同）庙（娘娘庙胡同）庵（观音庵胡同）堂（老君堂胡同），又有市场（菜市口）、商品（银碗胡同）、第宅（赵府胡同）仓库（海运仓胡同）、工厂（琉璃厂）、地形（高坡胡同）、标志（麒麟碑胡同）、花（花枝胡同）草（草园胡同）鱼（金鱼胡同）虫（养蜂夹道），还有云（云居胡同）、雨（雨儿胡同）、星（大星胡同）、空（空厂）、水（水道子胡同）、井（井儿胡同）、港（港沟）、湾（湾子）、风（风发胡同）、雷（雷震口）、电（电报局街）、火（火药局胡同）、树木（枣树胡同）瓜果（果子胡同）、鸡（鸡爪胡同）鸭（鸭子店）鱼（鲜鱼口）肉（肉市街）等等。
☉ 老北京文化一条街——琉璃厂
老北京有一条狭长的街道，密集地排列着一百余家古旧书店、古玩店和南纸店。就算是在这里的书店看上几天书却一直都不买，经营者依然对您客气友善；若是有任何书籍版本目录方面的问题，经营者会谦恭地给您极其专业的指点。这里的书市的确别具一格：从数间门脸的大字号到一间门脸的小字号，其经营者们都是具有很高文化素养的学者专家。这里就是老北京文化一条街——琉璃厂。
☉ 天桥
“酒旗戏鼓天桥市，多少游人不忆家”，清末民初的著名诗人顾顺鼎在《天桥曲》写下了如此脍炙人口的诗句。
天桥地区大致范围是珠市口以南，永定河以北，东临天坛，西濒先农坛。旧时到天桥逛的人，一个是想买点日用百货；一个的目的是看一看各种民间艺术；再一个就是到天桥的吃食摊上品尝一下物美价廉的风味食品。如今这里你可以去领略老北京濒临失传的绝技绝活。像在天桥乐茶园里你可以观赏到“什不闲莲花落”这门濒临失传、价值珍贵的北京“老天桥”民俗文化绝技。
☉ 钟鼓楼
钟鼓楼应该是老北京文化的一个象征物。通过研究制作钟鼓楼将重现“击鼓定更、撞钟报时”的古代报时景观,为游客播报古老的“北京时间”。作为一个开发的旅游景点，您可以登钟楼７５级乾坤梯观中国钟王，俯瞰保留最好的老北京旧貌，体验老北京生活，感受老北京氛围；登鼓楼６９级长寿梯观古代计时仪器精确计刻报时，观着清朝仪服击鼓表演，俯瞰明清时期内城中最繁华的漕运码头和名人故居。
传统绝活歌谣——杠箱当头坐、狮子把门幡在中、杠子石锁把门封……
★ 杠箱会
杠箱会属于民间走会的项目之一，供奉狱神皋陶为祖师爷，所表演的故事是《水浒传》中贾家楼36友结拜劫皇纲的故事。杠箱箱体约长80厘米，宽、高各50厘米，箱面四周绘有戏剧人物图像，上方挂有会旗和小铃铛，中间用竹竿穿过。杠箱会表演时，通常在前头有8个人抬着4个带有铁环的箱子（乾隆年间为16人8个箱子），抬者有时翻跟头，有时跳着走，手不能磁竹竿，要求表演动作与箱子上铃铛的声响节拍一致。在抬箱子的众人后面，由一位善于抓哏打趣的演员扮成官员，称作“杠箱官”，身穿大红袍，头戴圆翅纱帽，嘴上饰短须，骑在一根竹竿上，后撑一顶人伞。当杠箱官坐在轿子上时，观者可随意向骑在竹竿上的官员告状打趣说笑，杠箱官接到诉状，可进行演唱，内容要诙谐幽默。前清时期还有表演故事的，内容有《县太爷出巡》等。杠箱官前面一般还设有四位打竹竿的演员，意为官府中举“肃静”、“回避”牌子的衙役，有时边走边喊，意为“开道”。杠箱官表演时要故意摆出一幅耀武扬威的官架子，甚为滑稽。
★ 耍中幡
中幡本是唐代贵族、皇室出行的仪仗，后演变为一种民间庙会中的表演节目。中幡表演要求稳、准、快，手眼配合一致。在表演时，表演者用手掌、手背、肩膀、额头、下颚等部位分别完成举、顶、牙剑、脑剑、单山等动作，不断晃动、抛起、落下。中幡表演，以扔得高，立得稳为准则。表演者或顶幡上额，或伸臂托塔，惊险动作连连不断，但始终幡不离身，竿不落地。十余米高、几十斤重的中幡在表演者的手中、肩上、脑门、下巴、项背等处上下飞舞、交替腾挪。表演中，幡面彩绸迎风招展，幡顶铜铃叮咚作响。
★ 五斗斋高跷秧歌
宣武区五斗斋（宣武区杨梅竹斜街内，原商号名称）高跷秧歌，原称“万寿无疆，随意乐善，太平歌唱秧歌老会”。据艺人苏宝泉（1921年生）说，该会起源于清乾隆年间，慈禧太后掌权时最为兴盛。五斗斋的秧歌原是文跷，以唱为主，故称“太平歌唱秧歌老会”。主要唱段有：《白猿偷桃》、《步步交》、十三套“大辙”等。该会唱腔的特点是“京腔大韵”，声音高亢、婉转、韵味十足。唱词的内容，多是劝人学好行善，或是神话传说，还可以借景生情，即兴作词，谐趣幽默，具有浓郁的生活气息。通过对唱表演，歌唱各行各业的特点和长处，预祝五谷丰登，盛世太平，反映了当时人民渴望国泰民安的良好愿望。
★ 抖空竹
抖空竹（也称抖抖嗡）是集民间杂技和体育健身于一体的全身运动。它靠人的大脑和肢体的巧妙结合来完成其各种花样及各种套路。
空竹的制作方法是：轮和轮面为木制，轮圈为竹制，竹盒中空，有鸣响缝，鸣响缝的间距要相等。鸣响装置的要点在于鸣响缝要适中，一般为０.２厘米～０.３厘米。鸣响装置粘贴之后，再进行灌木胶水的工序，目的是在装置内部进行缝隙的弥合，使装置产生共鸣的效果。灌木胶水的方法是：将木板胶兑水溶化、熬熟、呈浓液状，将木胶水从鸣响缝中灌进去，不宜太多，匀速地摇晃空竹，使胶水均匀地抹满内部各部分。
空竹的玩法：将空竹放在地上，双方各握一根抖杆。右手持杆，将杆线以逆时针方向在空竹凹沟处绕两圈。然后右手轻提，使空竹离地产生旋转，转一圈后，凹沟处仍有一圈线，便可以双手上下不停地抖动了。空竹会越转越快，转到一定程度，鸣响装置就会发生嗡嗡的声响。空竹的基本玩法简单易学，但要玩好却不容易。
空竹常见的玩法有："鸡上架"，即待空竹急转后，解开绕线将空竹抛开，然后用木棒接住，使之在棒上转滚或转到另一棒上。"满天飞"，将空竹抛在空中，然后用绳接住或再抛起。"仙人跳"，用脚踩在绳的中端，使在脚一侧转动的空竹由脚背上跃过至另一侧，在脚的两侧绳上来回跳跃。"放捻线"，仅单筒空竹适合此法，即把无筒的一端置于地上，使之旋转，等其转速减慢时，救起再抖。另外，如"风摆荷叶"、"大股线"、"黄瓜架"、"压三铃"、"扑蝴蝶"等。这些动作灵巧敏捷，干净利落。此外，还可以由抖空竹演变出抖瓷壶盖、抖锅盖、抖嘟噜等。后来，老艺人们又发展了对传技巧和"单偏腿"、"双偏腿"、"腰串"等动作，还可表演将绳绷直，让空竹由下至上沿着绳垂直上升。他们甚至可以同时抖三个空竹。
◆ 北京传统工艺
★ 绢人
北京绢人是传统的民族手工艺品，有一千多年的历史。它取材于中国民间故事中的历代士女，戏剧人物和民族舞蹈造型等题材。艺人们经过雕塑、彩绘、服装、道具和头饰等十几道工序的精细手工制作，做成栩栩如生的立体人型。它的头脸和双手都是用蚕丝制作的，它从头到脚，从里到外都选用上等丝绸、纱绢做成，“绢人”由此而得名。北京绢人制作精美，神态各异，色彩绚丽，风格高雅，具有很高欣赏和收藏价值。绢人是以绢、纱、绸、罗等材料制做的美术人型，色彩鲜艳，造型美观，民族气息浓郁，绢人制作精细繁杂的工序不下数十道，包括设计绘图，雕塑，发型头饰，服装彩绘，道具组合包装等，所以说绢人是一种综合艺术。
★ 毛猴
毛猴是用蝉蜕和玉兰花越冬的花骨朵儿制作的，用拟人手法表现人的动作和生活场景，憨态可掬，形象生动，情趣无限，是北京独有的民俗玩具。它是用附有黄毛的辛夷（玉兰花的骨朵）作毛猴的身子，用蝉蜕的前后腿作毛猴的四肢，蝉蜕的头作毛猴的头，再用胶粘合，组成了各种造型
◆ 北京传统小吃
☉褡裢火烧
褡裢火烧因制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，因而得名。它是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。褡裢火烧宜趁热食用。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，余味无穷。
☉驴打滚
驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名.
☉豌豆黄
京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成
☉脆麻花
脆麻花是北京清真小吃中的常见品种，清乾隆初年开始作为宫廷甜食。北京的脆麻花做法有别，品种也多。在炸脆麻花的时候放芝麻的叫芝麻麻花；经油炸后粘上白糖面粉为芙蓉麻花。老北京除了直接食用，还经常是用烧饼夹着吃，脆麻花质地酥脆，味道甘甜，深受人们特别的儿童的喜爱
☉油茶
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
☉豆汁
粉房中水磨绿豆制粉条或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的下脚，经过发酵后再熬熟，就是豆汁儿。豆汁儿最早分甜、酸、酸甜三种。当天做成的豆汁儿是甜味，放到第二天，就变成酸甜，第三天则只酸不甜。
☉萨其玛
萨其玛是满族的名糕点，民间传说是一位满族的将军留传下来的。因其好打猎，为携带方便，故制作这样一种糕点。其原料是以鸡蛋和白面做成的细条，过油煎炸，再上蜂蜜、白糖、瓜子仁，成金糕条。糕面撤上青红丝，其味香甜可口。
☉艾窝窝
艾窝窝是老北京清真风味小吃。过去又称作“不落夹”。艾窝窝属于春夏凉食，形状如雪球，很是惹人喜欢。现在在各大超市都可看见，但是大都是改进的，或者因为成本的原因进行改良的。 (责任编辑：李湘)
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