奥运蔬菜用啤酒牛奶培育 外观太丑不能上餐桌

　　■奥运蔬菜啥味道？

　　果肉厚果皮薄口感清甜

　　从外观看来，奥运有机蔬菜基地的彩椒跟普通的青椒并没有什么区别，但是郭进旺说：“普通的青椒肉很薄，就像两张皮，而我们种植的彩椒肉比较厚，一般都能超过5毫米，最厚的可达7-8毫米，口感比一般青椒更甜。”

奥运蔬菜

果农在大棚精心劳作

　　在番茄大棚里，郭进旺顺手摘了两个黄透了的樱桃番茄，用手擦去表面细小的绒毛之后递给记者：“你尝尝，放心吃，不会肚子疼的。”咬了一口下去，番茄露出了晶莹的果肉和籽儿，味道比菜市场购买的普通番茄要甜一些，最大的区别是，普通番茄吃过之后会有果皮残渣留在嘴里，而有机番茄却完全没有这个问题，不但果肉肥厚，而且果皮很薄。吃过之后，嘴里还留下了淡淡的余香。

　　■奥运蔬菜咋辨别？

　　奥运蔬菜都有电子标签

　　每一件奥运蔬菜的包装上都有一张条形码的标签，这是产品安全追溯码，上面显示了蔬菜的产地、品名、生产加工环节等信息，保证运动员吃的蔬菜等各类食品都能找到源头。

　　■奥运蔬菜施啥肥？

　　豆浆、醋、啤酒促生长

　　奥运有机蔬菜不但有五彩斑斓的颜色，口味比一般蔬菜也更甜、营养更高，这是为什么呢？郭进旺揭开了其中的小秘密，原来，这些蔬菜在生长过程中都要用豆浆、醋、啤酒、牛奶等做肥料。

　　郭进旺介绍说：“我们这儿的菜基本上都定期追加豆浆补充营养，先把黄豆打成浆，放在缸里发酵七天之后加到水中一块儿浇到地里去。”据了解，豆浆可以增加蔬菜的营养，使口感更加甜美，同时，这样种植的成本也比较高，一个大棚一次至少需要100多斤豆浆。

　　除了能“喝”到豆浆，奥运蔬菜还会定期“喝”啤酒、醋、牛奶，郭进旺笑着说：“啤酒能增加蔬菜的光亮度和抗寒性，醋可以抑制病菌，牛奶能加快叶片吸收营养，蔬菜非常喜欢喝。”但是，这些营养要适量，牛奶喝多了会影响光合作用，啤酒更不能多喝，喝多了蔬菜就“醉了”，表现为菜叶打蔫儿。

　　■奥运蔬菜谁打理？

　　工人摘菜需要戴手套

　　目前奥运蔬菜基地拥有70余名工作人员，他们多是当地的农民，在系统学习了生产技术、田间管理等技能后上岗。工人吴淑萍和丈夫都在这儿干活，她上午的工作是摘油麦菜，“在这儿干活挺轻松的，人家要求我戴上塑料帽和手套，干活慢点细心点，防止指甲把菜划伤。”