奥运空姐训练揭秘:下蹲要挡住裙缝鞠躬不超30度

学习调鸡尾酒

　　空乘鞠躬不能超过30度

　　“在说‘欢迎您乘坐国航班机’时，你们的鞠躬度数应该为15度，而在‘感谢您乘坐国航班机’时，你们的鞠躬度数则应该为30度。鞠躬的同时，你们的目光要往下方看，嘴巴也要打开。”负责形体培训的王红月老师正在细心地教导奥运空乘如何鞠躬。

　　据客舱服务部的培训老师金红光称，奥运空乘的一项形体基本功就是练习如何鞠躬，她们鞠躬度数的上限为30度。

　　“在这些训练课中，我觉得形体课最累人了，一站就是好几个小时，而且不是我们平常放松状态下的站立，你要学着抬头挺胸收腹，面带微笑地长久站立，特别累人。

　　下蹲时要既文雅又安全

　　因为奥运空乘在正式上岗后的制服是裙装，所以如何在下蹲时既优雅又能自我保护成了她们的一项必修课。

　　“你在下蹲时要一条腿在前，一条腿在后，然后一只手自然挡在裙缝中间，起到一个自我保护的作用。同时你要保证上半身的挺拔，仰视旅客。”这是在形体课上，王红月老师对奥运空乘的要求。

　　“我们规定如果你跟旅客讲话时间需要很长的话，奥运空乘必须蹲下同旅客讲话，不能让旅客仰视你，这样他会感觉压抑，你必须仰视旅客，而跟旅客的距离也要保持在1米左右。”金红光表示，国航对奥运空乘有一个要求，就是无论她们做什么事情，向旅客提供什么样的服务，她们都应该关注旅客的感受。

　　■学服务

　　奥运空乘做起调酒师

　　咖啡色的“天使之吻”、红蓝相间的“爱在蓝天”、粉红色的“浪漫星空”……在奥运空乘集训的调酒教室，记者在桌子上看到许多杯颜色鲜艳、刚刚调制出来的鸡尾酒，奥运空乘们正拉开架势，一个个像专业调酒师一样摇着摇酒壶。

　　“让她们学习如何调制鸡尾酒，有两方面原因。一方面是因为在1月23日的奥运空乘新星总决赛上，有鸡尾酒这个环节的比赛；另一方面则是因为随着航空服务的不断丰富，我们会在飞机上备各种饮料，到时她们也可以为旅客现场调制鸡尾酒。”金红光称，奥运空乘学习调制鸡尾酒的积极性都很高。当调酒老师教授新的鸡尾酒调制方法时，很多奥运空乘都拿出笔记本细心地做笔记。

　　要懂得识别食物器具

　　“面包夹、毛巾夹、餐食夹、方糖夹……在飞机上为旅客提供用餐服务时你必须记清每种夹子长什么样，它们是做什么用的，使用方法是什么。”培训老师介绍，在服务培训课上，认清这些刀叉并且能够熟练使用是一项基本功，另外还要认清各种食品、点心。“这些技能在奥运空乘新星总决赛上也是比赛项目，另外在总决赛后还要进行3个月的资格培训，这种识别能力还要进一步强化。”

　　■奥运空乘有话说

　　我们专心得忘了竞争

　　“这几天的培训，大家都特别专心。因为年龄相近，大家相处得也都特别好。我们都快忘了还要参加总决赛、竞争10名奥运空乘新星了。”来自成都的小唐说。

　　虽然来了之后发现有很多规矩要遵守，但小唐仍然很庆幸自己可以争取到这一工作。“它可以使我更加职业和专业。”

　　竞报记者全逸先