下周开始，市旅游局将组织免费培训，提高奥运签约饭店西餐厨师的各项技能，课程包括意大利餐、阿拉伯餐、东南亚餐等。
据了解，市旅游局去年组织了奥运签约饭店前厅、客房、餐厅服务人员的培训，今年将继续免费组织西餐厨师的培训工作。
星级饭店能够提供满足客人个性化需求的西餐服务。三星级以下饭店厨师将主要进行西式早餐烹饪技术的学习，并学习部分西式菜肴、面点的制作技术；四星级以上饭店的烹调师业务主管将会学习意大利餐、阿拉伯餐、东南亚餐。（赵婷婷）
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