美代表布置庆功地 奥运之家食品厨师来自美国

　　今天起，位于北京师范大学励耘公寓楼下的御马墩餐厅正式停止营业，餐厅门口的告示上称，这里将作为美国奥委会专用餐厅。无独有偶，昨天，美国代表团在北京的“奥运之家”———位于工体东门的茉莉餐厅正式停业，餐厅外院门口，“奥运安保敬请配合”的标志牌已经“上岗”。

　　-美国代表团餐厅

　　选址：北师大御马墩餐厅

　　今起停业 赛时凭证出入

　　御马墩餐厅在去年被美国奥委会看中，选择在此处为参加北京奥运会的运动员、教练员、私人陪练员以及医务人员提供餐饮服务。昨天，餐厅负责人郑思祥透露，7月25日前后，美国奥运代表团将对御马墩餐厅进行内部装饰。

　　记者昨天在御马墩餐厅看到贴出的告示：从7月21日至8月31日停止营业，9月1日重新开业。

　　郑思祥说，从20日晚上就开始对厨房进行彻底清理，“其实我们已将所有门重新刷过，也更换了所有的洁具，但是厨房的清洁只有等到停止营业后才能进行。在25日前后，将把整理好的餐厅交给美国奥运代表团。”

　　“我们只提供场所，至于他们如何布置、如何制作食品以及食材如何获得，我们并不了解。”郑思祥说，在美国奥运代表团使用餐厅期间，餐厅大部分员工将放假，只留下20%的人员，包括厨师、服务人员和保洁人员。但是，奥运期间，充满美国风情的餐厅不对外营业，只有办理了证件的人员才可以出入。

　　北京师范大学保安表示，从7月20日至8月31日为限客期，本校人员需凭有效证件出入，外校人员不得探访、留宿，进出车辆要进行安检。

　　而美国代表团在北京师范大学的训练场馆———新落成的邱季端体育馆外，也已施行了严格的安保措施，出入口都有保安值守，场馆四周已围起防护网，出入场馆需凭有效证件。一位北师大的学生说，他们也没有进过场馆，据说靠近场馆一边的窗户在奥运期间禁止打开，而可以俯瞰场馆的周围较高楼层也将封闭。

　　-美国奥运之家

　　选址：工体东门茉莉餐厅

　　食品、台布和厨师全来自美国

　　昨天，美国代表团在北京的“奥运之家”———位于工体东门的茉莉餐厅正式停业，灰色的墙面上已安装“美国之家”的logo，奥运五环标识格外显眼。餐厅的外院门口，“奥运安保敬请配合”的标志牌已经“上岗”。

　　“我们正在为美方接收餐厅做清理工作。”餐厅负责人高宏透露，茉莉餐厅将在近两三天内清空所有内饰，小到碗筷，大到家具灯饰，所有东西全部搬出餐厅。

　　“因为按照对方要求，移交时，餐厅里将是一片空地，美方自行布置会场。”高宏说，美国代表团将从美国带来厨师、服务人员乃至酒水、食品、器皿和台布。期间，茉莉餐厅原有服务人员、厨师和保洁人员全部放假。

　　记者在现场看到，在已清空的房间里，工人正洗刷墙壁和地面。而美国奥运代表团使用的办公设备，如传真机、复印机等也已搬入。

　　据了解，“美国之家”7月25日至8月31日为美国奥委会的官员、运动员、来北京的美国政要以及美国前总统老布什提供服务。

　　历届奥运会上，美国奥委会都会在主办城市选择一个功能比较齐全、环境较好的场所作为“美国之家”。奥运赛时，美国奥委会工作人员将在“美国之家”办公。同时，这里也是运动员、教练员和工作人员放松休闲的场所。当美国运动员取得成绩时，他们也会在此举办小型庆功会。

　　在此期间，茉莉餐厅将不对外营业。