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外国政要奥运食宿场所探秘 细数酒店“四宗最”

  (声明:此文版权属《国际先驱导报》,任何媒体若需转载,务必经该报许可。)

  厉家菜馆的传统私房菜,中国大饭店的奥运美食,王府励骏酒店的白金五星级套房,将令外国政要们在北京度过一个难忘的夏天

  住:细数酒店“四宗最”

  此刻,来京观看奥运的外国政要们,要么正在大洋彼岸打点行囊,要么已经悄悄入住了京城五星级酒店。

离北京奥运会开幕还有3天,《国际先驱导报》记者前往已公布的接待外国政要的酒店一探究竟,不经意间数出了这些酒店的“四宗最”。

  中国大饭店——最多量

  中国大饭店和王府励骏酒店是北京奥组委8月初对外公布的两家五星级签约酒店。从8月8日至24日,出席开幕式的80多位元首、政要,将有超过一半下榻这两家酒店。其中,中国大饭店的接待量最大。据工作人员透露,目前确定入住的外国政要人数已达37位。

  37位,这意味着连同政要的随从和家属,中国大饭店将要款待数百位远道而来的国际贵宾。在中国大饭店门口,一张长约10米、高约3米的红色喜牌已矗立在饭店前的草台上,“荣耀欢迎各国宾客”的大字夺人眼目。

  “我们大约预留了500多间客房。”酒店的前台人员粗略计算了一下告诉记者:“占我们客房总数的70%。”

  在大堂内,可以看到许多佩戴着奥组委标志牌的外国代表团工作人员行走往来。据介绍,这些代表团的工作人员从8月1日起已开始陆续入住中国大饭店,而饭店的安保工作也布置得愈发周密。在记者探访当天,中国大饭店的大堂入口开始用红线搭建起一个惟一进口,而把守这道“进口”的主角则是一套刚刚装置好的电子安检设备,分为安检门和行李检测器两大部分。

  “您好,请您接受安检。”服务人员身着“奥运2008”字样的白上衣,彬彬有礼地起身向顾客示意。而另一名工作人员则手持托盘,提醒即将跨过安检门的顾客先摘下手表。在这套电子安检设备周围,共集中了十余位工作人员。

  中国大饭店市场传媒部冯雪告诉《国际先驱导报》,为了迎接众多外国贵宾的到来,饭店全体员工已在七月配合公安局进行了5次安保演练。

  王府励骏酒店——最神秘

  与中国大饭店接待政要的大容量相比,刚于今年三月竣工的王府励骏酒店则迟迟未敞开大门。

  这座位于王府井东单核心商业区的奢华酒店,是灯市口地铁站外最引人注目的标志性建筑。古典庭院式的园林建筑景观,米黄色的外墙设计,颇显17世纪的巴黎风情。途径它的路人无不啧啧称赞。“哇,这是什么地方,好漂亮啊。”一对情侣不由地拿起手机拍照留念。

  但是,他们只能在距离酒店一百多米开外的地方拍摄。励骏酒店,连同它前方三角状的草坪区均被白色的栏杆包围起来,而数十名警卫人员正严守在栏杆外的入口处,不时拿起对讲机汇报情况。而工作人员必须出示奥组委颁发的相关证件,才能进出酒店区域。

  记者在现场看到,王府励骏酒店大门紧锁,但“北京奥运”的标志性元素却随处可见。酒店外壁上,福娃图案清晰可爱,而在酒店正前方的五十米处,两幅巨大的京剧脸谱像正向路人昭示:同一个世界,同一个梦想。

  酒店台阶上,偶有戴着黑色高帽、穿红色工作服的接待人员向街对面张望一下。“里面正在试运营。”一名工作证上注明“于涛”的警卫人员告诉记者,“目前,大约会有十多位外国政要及其随从、家属下榻励骏大酒店”,而“预订的房间数已超过100余间”。不过,于涛说,这一数字仍在变化中,可能要到开幕式前一刻才能最后确定。

  金茂威斯汀酒店——最迷惑

  尽管外界纷纷猜测美国总统布什将下榻金茂威斯汀酒店,但威斯汀酒店的工作人员们对此仍守口如瓶,纷纷表示“不知道。”

  “我只能确定的是,美国代表团的工作人员将入住威斯汀,但布什会不会来,现在还不能确定。”大堂内,一位负责接待外宾的工作人员对记者说,在奥运期间同时入住威斯汀酒店的还有沙特阿拉伯、科威特代表团的工作人员。

  不过,在威斯汀严格设立的安保措施则悄悄“透露”了来这里入住的贵宾身份的重要性。威斯汀酒店的前后两个入口处,分别设立了三个安检系统。每位进入酒店的顾客都需要把背包放在检测器上,步行通过安检门。

  在正门安检器的一侧,一位身穿制服的朝阳区公安分局人员不苟言笑,严肃地盯着进出酒店的每位客人,时不时也在周围踱步,腰间鼓起的装备包则随着他的脚步微微颤抖,威严感十足。而在正门的另一侧检测器旁,戴着奥组委黄色牌照的一名工作人员原来是北京市公安局警卫局的便衣。据他介绍,奥运期间,警卫局安排了大量工作人员在星级酒店“站岗”,而他们都是两小时一轮岗。

  而酒店的另一位工作人员则告诉记者:“目前,外国代表团官员在威斯汀酒店共预订了200多间客房。”8月5日上午,这位工作人员看到来自美国大使馆的官员与白宫保镖一行五十多人,在酒店开完会后坐车离去,“好像是要为奥运会做准备吧。”她说。

  据介绍,从8月6日开始,位于亮马桥地铁站附近的威斯汀酒店将对酒店前的车道进行“限行”管理。届时,如出租车等一般车辆都可能不得接近酒店。

  长富宫饭店——最放松

  与上述三家酒店严密的安保措施形成鲜明对比的,便是日本首相福田康夫很可能在奥运会期间下榻的长富宫饭店。

  8月5日中午,记者来到这里时发现,饭店并没有在入口处安排特别的安保检查,而饭店内一切秩序井然,只是在大堂醒目的地方放置了一幅英、日文的“奥运比赛日程安排表”,在大堂一侧的休息区安插上了“福娃”标志的小旗子。

  此前,有日本媒体报道称,北京奥运会期间,日本奥运代表团将租用长富宫饭店200间套房。届时,日本奥委会的领队、随行官员以及政要将在此处住宿办公。而福田康夫曾住过128平方米的总统套房,这次也在租用范围内。

  “我不知道福田首相会不会住在这里。”大堂经理谨慎小心地回答记者:“我也不知道饭店会不会追加安保力量。”

  不过,记者看到,也已经有日本代表团的工作人员携带奥组委牌照,拖着行李箱,正在前台办理入住手续。大堂内的专业志愿者向记者透露,除了日本代表队的工作人员,还有亚美尼亚、捷克、立陶宛的工作人员会入住长富宫饭店。“所以,我们两名男生是俄语专业的。”一名志愿者说。(记者邓媛)

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   吃:商家纷推特色菜

  百饺园:新增20种饺子

  中国北方有句老话叫“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”提到饺子就不能不提百饺园,百饺园以200余种的饺子类别成为世界吉尼斯之最,美国前国务卿鲍威尔、美国第一夫人劳拉都曾在百饺园品尝过这种地道的中国美食。

  8月5日,记者来到百饺园西单店,外国政要的照片散布在各个角落。踏入这家位于北京新文化街的天津餐饮老字号,红色的墙壁在灯光的映衬下显得“金碧辉煌”,整洁的餐布、崭新的桌椅,看起来好像刚刚装修过。“在上半年,我们就完成了对硬件的更新和装修。”百饺园西单店经理张黄镜告诉《国际先驱导报》,为了给外宾们提供一个更加舒适的就餐环境,在近几个月里,员工们都参加了集中培训,其内容包括对于车辆的接待、各国人的饮食习惯、生活兴趣等等。

  此外,为迎接外宾,百饺园还特地新推出了20多种馅的饺子。谈到最受关注的外国政要就餐安全问题,张黄镜介绍说,在外国政要来就餐之前,国家安检部门、消防部门、公安部门等都会先来检测,甚至空气质量也会检测,合格以后政要们才会光顾就餐。

  厉家菜:用臭氧消毒洗菜

  除了百饺园,北京还有另一处颇受外国宾客青睐的菜馆——厉家菜。这里曾经接待过六十多位国家元首和商界名流,英国前首相希思、世界首富比尔·盖茨、拳王阿里、洛克菲勒家族成员都曾是这里的座上宾。

  厉家菜属于私房菜,门口没有招牌,静静地躺在一条被绿荫遮盖的小胡同里。厉家菜的女主人王晓舟对《国际先驱导报》说:“目前我们还没接到外国政要的预约,即便是接到了我们也不打听到底是谁来。要到时候才知道。”

  无论是谁来,到厉家菜就餐,安全绝对不成问题。“他们都自己带保镖,我们国家的职能部门也会出动人力负责安保工作。况且,这里就像一个家,没有闲杂人等,管理起来很方便。”王晓舟说,厉家菜的消毒颇为严格。光洗菜就经过三套工序:自来水冲、臭氧消毒、再洗。

  另外,菜的质量也很有保证。“我们的供货商都是老主顾,知道我们需要什么样的菜。贵一些不要紧,必须保证质量。”

  中国大饭店:奥运佳肴五色五味

  为了让外国贵宾在品味美食的同时也感受“新北京,新奥运”的特色,中国大饭店的市场传媒部经理冯雪告诉《国际先驱导报》,他们特意为外国政要准备了象征五环奥运的精美食品,例如,“五色鸡尾酒”“五色清爽冰淇淋”“五味点心”等,饭店的餐饮部服务人员为外国政要服务时,都会首先向他们推荐这些“奥运特色佳肴”。“这方面,我们的服务人员都训练过好几次了。”冯雪说。

  此外,选择绘制有中国特色山水画的餐碟服务,亦是中国大饭店向政要们推广中国文化的“有效途径”。冯雪介绍道:“以往酒店接待的经历中,会有外国元首对我们的餐碟很感兴趣,所以这次我们也要利用好餐碟,多宣传东方文化。”

  不过,除了在菜品文化上精心雕琢外,对酒店餐饮而言,最大的考验还是食品卫生。对此,冯雪显得信心十足。“我们的厨师进入厨房前,都会进行专业消毒,你放心,一点儿细菌都带不进。”(记者胡雪、邓媛)

  2 (来源:国际先驱导报)

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