代表团美食各有滋味 意大利最讲究芝士柠檬空运

　　意大利最讲究 芝士、柠檬空运而来 美国中西合璧 最爱中国菜 俄罗斯独享私房菜

　　正当奥运赛场上各国轮番较量时，场外也有一场暗地角逐——美食大战。

　　不少国家为了给运动员“开小灶”，不惜从国内搬来“整套厨房”。

　　本报今天为您详解外国代表团在京期间的饮食之“最”。

　　意大利最讲究饮食

　　短短两周时间，就要空运4吨食材，这对于讲究饮食的意大利人来说并非难事。

　　虽然身在北京，但北京体育大学的“意大利之家”已经成了名副其实的意大利美食汇。

　　这里的主厨是意大利代表团的“御用”主厨，已经随队参加过3届奥运会了。这里的自助餐每顿菜式均不少于30道，以西餐为主，中餐基本为清炒。

　　在4吨空运来的食材中，牛肉、鸡肉占了70%，仅特制的腌肉造价就高达约80万元人民币，还有2吨芝士和柠檬也是当地特产。

　　此外，位于海淀展览馆的“意大利之家”是对公众开放的。除冰淇淋、提拉米苏外，这里还有正宗的意大利面。