澳门特色时尚休闲美食：澳门豆捞

澳门豆捞

　　豆捞在澳门是很时尚的休闲美食，豆捞取自“都捞”的谐音，意思你捞我捞，大家都捞吃火锅。还有一种解释，美元的英文是DOLLAR,读音接近豆捞，老板说，也许是澳门人爱钱出了名，所以取了这个悬念丛生的怪名，没想到当地人都能接受。

　　其实说都捞也不太准确，应该叫各捞，因为每人都各自拥有一个火锅，各捞各的，但它至少有两点优点，一是卫生，没有交叉感染的嫌疑；二是满足个性，“豆捞”锅底有十种，最贵的是鱼翅锅188元，最便宜的只有8元，各取所需，不像以往一个大火锅只分辣和不辣鸳鸯两种，众口之下，总有难调嫌疑。

　　“澳门豆捞”一种全新的美食概念，自从登陆中国大陆以来，可谓是带动了中国餐饮的重大变革。“澳门豆捞”秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制,造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。

    在澳门豆捞出现之前，人们大概从没想到，海鲜也能涮着吃，而且能涮出如此独一无二，妙不可言的口感和味道。随着人们生活水平的提升，尤其是炎炎夏日，油腻的肉食再也激不起人们的食欲冲动，吃得营养健康，吃得清爽才是最棒的。澳门豆捞的出现，正是顺应了人们的这种更高的饮食需求。

    在澳门豆捞，牛肉固然是火锅中的常客，但顶级鲜美的汤，搭配上鲍鱼、龙虾、生蚝……无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，令人回味无穷。

    海鲜火锅，高档火锅，时尚火锅，经典火锅……人们对澳门豆捞越来越情有独钟。将至尊口味与时尚文化完美融合，澳门豆捞也造就了具有都市风情特色的现代火锅惊喜传奇。