藜蒿炒腊肉、三杯鸡入选“奥运菜单”

　　本报讯记者肖苏萍报道：近日，南昌“品牌菜”——藜蒿炒腊肉和三杯鸡双双入选“奥运菜单”主菜名单，赣南脐橙入选北京奥运会饭后甜点水果，这一消息着实让许多江西人兴奋。

　　藜蒿虽是鄱阳湖的草，却以其味甘、性平，可清热、利湿、杀虫等特点，一直为南昌人所喜爱，其与腊肉搭配成为热门的赣菜之一。

　　今年初，两道赣菜和赣南脐橙被奥组委服务部“相中”，分别列入中餐“奥运菜单”主菜预备菜菜单和饭后水果名单。经专家组的多次试餐，并对色香味进行层层评估把关之后，认为它们能满足运动员的热量要求、营养及宗教习惯、饮食口味等要求，最终选定。

　　目前，南昌市正着手候选藜蒿原材料供应基地，有关部门将安装电子标签对基地从生产、加工到运输到物流仓储的整个过程进行全程监控，直到藜蒿炒腊肉进入奥运村端上运动员餐桌，供奥运健儿放心食用。