奥运官方网站5月4日讯 作为中国改良川菜“俏江南”品牌的创始人，张兰与她的创业团队前进的脚步是飞快的，创建“俏江南”品牌八年后的今天，他们大声喊出了做中国餐饮业“LV”的口号；但作为北京奥运会火炬传递三亚站的火炬手，张兰的脚步是缓慢的，海南电视台的直播主持人形容她为“一路碎步”，她边跑边挥手，希望路边的每一个行人都能看到她手中的圣火和她脸上的笑容。
幸福之感无以言表
记者：张女士，您号，刚刚我看到您传递的电视直播了，你刚刚跑的这一段，跑得非常非常的慢，说一下您刚刚传递时的心情？
张兰：用语言简直无法形容，什么感动啊、激动啊都不能形容。而且天气也特别好，特别热，代表我们火热的澎湃的激情。没有感觉到外面火辣辣的太阳了。火炬在点燃那一刹那的时候，好像真的是点燃了世界之火，心中的火。
记者：我看您跑动的时候沿着中间的黄线，走得特别得慢，电视转播的主持人给您的解说是“非常小的碎步”。
张兰：我也忘了，就是特激动，怎么走怎么跑都忘了。现在只能说是特别的幸福。
黄晓明说这是最漂亮的火炬
记者：您现在手上是拿着祥云火炬吗？
张兰：是，是，我一直拿着。
记者：说一下您第一次拿到祥云火炬时候的心情。
张兰：我们快要到站的时候才发给火炬手，当时感觉火炬不能说是沉甸甸的，就是大家都在看，都觉得非常漂亮。祥云也代表着吉祥，代表着中国的文化。正好我后面坐着一个联想的总裁，他说这个祥云是我们联想做的。我说真棒。后来黄晓明坐在我旁边，他跟我讲，看过三届奥运会的火炬，但是最漂亮的就是这次我们中国的火炬。
给百名员工放假为自己助威
记者：这也是很多人看了祥云火炬之后的感受。我听说您的“俏江南”集团带了有上百人的助威团队和您一起到三亚，您介绍一下。
张兰：因为我们是服务行业，平时八年了，员工都没有一天休息过。因为在节假日的时候是最忙的时候。但是这次我们俏江南能够成为火炬手，又是奥运中餐服务商，我们组织了在企业八年里最优秀的员工，组织了一个亲友团，让他们亲临现场感受奥运火炬的传递精神。我们也希望我们俏江南人能够发扬这种奥运精神。所以，我们就组织了上百人的一个团来到现场亲临感受。
火炬将在俏江南传递
记者：您回来以后，会把火炬怎么收藏？是放在家里还是放在餐厅里？
张兰：我回来以后，我们5月10号在亮马河和华贸，同时开业两家店，我们火炬就在开业的店进行火炬传递，在每家店传递，最后传递到亚运村阳光广场店，就是8月8号。
记者：您的这个活动是从5月10号开始，一直进行到8月8号北京奥运会开幕？
张兰：对，传递到我们全国各个店去，让火炬带着奥运精神传递到我们各个店，让员工也感受到火炬神圣的力量。
记者：当初这个活动的设想最初是由谁提出来的？
张兰：这是我们今天提出来的。
记者：临时想到的？
张兰：对，觉得这是太伟大、太神圣的一件事情了。这也是多年我们中国人期盼的一件事。也是俏江南人多年期盼的一件事情。我感觉到我们的员工激动得热泪盈眶。我觉得特别感动，通过这种火炬传递，也在凝聚我们企业的力量。
记者：因为能够去三亚的员工肯定还是少数，您回来以后会怎么和您的员工讲述您的这次三亚火炬传递？
张兰：我们5月10号是企业八周年，我们要办一个大的PARTY，等到我们企业十周年的时候，我再把火炬传递给俏江南企业的火炬手，每到一站，我要带着火炬，亲自传递到每家店去，亲自感受这种火炬的神圣。
记者：祝愿您的活动圆满成功，谢谢您接受我们的采访。谢谢，再见。
于丹擎祥云圣火
姚明传神圣祥云
