200万元扇贝“悬”入大海 为奥运提供安全食品

　　“既然‘备选’上了，咱就得想方设法为奥运食品安全做贡献！”昌黎县团林水产养殖科技开发有限公司总经理薛刚对“备选”理解得挺透彻。

　　“为了奥足赛，我们在海里‘悬’了5万笼扇贝。”薛刚的口气略带神秘。按照正常时令，扇贝都在10月中旬长成出清，可明年的奥足赛是在8月举行，那个时候，扇贝还没长成。因此，他们把今年的扇贝留下了5万笼，继续养在海里，到明年能出80吨成品。

　　5万笼扇贝，现在捞上来，至少卖200万元。而越冬养殖，是团林公司的第一次尝试，那可真是把200万元“悬”在了海里。

　　养扇贝，是靠在浅海打桩拴住浮球，再用浮球的力量把扇贝笼悬在海水中。团林公司专门请了专家来论证过越冬养殖的技术难度，水深、水温应该没问题，就是怕台风和轮船。为了保证成功率，他们投入近15万元，给养殖区域设置了明显标志，防止船只过去绞坏浮标，又投入20万元对桩子、绳子进行了加固。

　　团林公司是秦皇岛第一家无公害水产品养殖基地，拥有16万立方米养殖水体。薛刚说：“备选”成功，明年奥足赛的所有鲜活水产品都由我公司供应，你说，我们能大意吗？绝对不能！

　　他们拿出了设施最好的5000立方米水体、72个养殖池，作为奥足赛水产品供应基地。为了确保这个基地绝对安全，他们建起2.5米高的围墙形成封闭的养殖场，禁止闲杂人员进入，还投入近20万元，对养殖池、养殖车间及整个养殖场进行了整理和改造。

　　目前，这个养殖场养着10万条大菱鲆和牙鲆，到明年8月前，最少出产3万条成品鱼。每天有专门的技术人员检查鱼的食料、水温、药物，严格观测鱼的生长情况，并详细记录。

　　“我们还专门准备了5到10只捕捞船，随时按照饭店要求的品种下海捕捞。”同时，公司又投入7000多元购买检测仪，到时候对细菌等指标进行即时检测。一个投入600万元的检测化验中心也正在建设，预计明年6月底完工，用于水质、药物残留、细菌等各项指标化验用的设备一次购入了35套，共280万元。

　　薛刚说：这些投入不光是为了奥足赛，当然奥足赛是个契机，但更是为了企业的长远发展，就算最后没“备”上，也不白投。