荞麦面:最具代表的日本料理之一。游客可以品尝荞麦面之发祥地——长野县的传统风味。
野泽菜渍:日本著名的咸菜。游客可品尝长野县的家庭风味。
漆器:具有灿烂光泽的木曾漆器。
通草编织:以通草蔓藤编成的手工艺品。
农民美术:在农民生活中孕育而出的木雕工艺品。充满着朴质的美感。
长野县是日本少有的农业县之一,高原果树和蔬菜栽培很发达,号称园艺王国。林业也很发达,木曾山的桧林号称日本三大美林之一。