近日，一辆新型移动餐车亮相国贸中心，它配有双路供电系统、全方位视频监控器、GPS定位器、时间温度记录仪、车辆行驶记录仪和温度检测仪，是目前世界顶级餐车。记者了解到，这辆流动餐厅将首先到奥运工地提供送餐服务。

　　据介绍，这种移动餐车是自主设计研发，经过150多项技术改造，采用冷链式配送、微波快速加热的安全快餐模式，设备组合及技术交叉“环环相扣”，对传统配餐模式中存在的弊端进行了突破性设计和多项技术组合，其中的微波隧道、温度监控仪等设备技术的使用属国内首创。餐车可确保食品始终处于安全冷藏状态下，到达供餐地点后，可在2分钟内对0至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，防止了食品在运输环节中交叉污染。到2008年北京将有40辆移动配餐车为奥运会提供服务。宗禾

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