本报讯 北京奥组委执行副主席王伟昨日表示，北京奥组委有信心搞好2008年北京奥运会的食品安全。

　　王伟透露，进入奥运村和运动员驻地的食品将从生产基地开始进行全程监控。

　　王伟在回答记者提问时说，中国政府和北京市政府高度重视食品安全问题，尤其是奥运会的食品安全问题，并成立了以主管副市长牵头的食品安全协调小组。

　　据王伟介绍，北京奥组委在食品安全方面的重点工作包括以下几项：一是密切关注国内外食品安全动态，加大对食品生产原料新技术信息的搜集、汇总和研究，进一步提升监督人员的技术水平和装备水平，提高食品风险评估和分析的水平；二是构建完整的食品市场准入制度，在食品进入市场环节实施标准准入、协议准入等；三是进一步扩大对奥运食品的监控力度，开发建设奥运食品的安全监控系统，对供应奥运食品的生产基地、加工企业的生产环境、农业投入品、食品处理、卫生和微生物等安全指标进行持续、系统、科学地监控；四是建立奥运食品安全的追溯系统，对所有进入奥运村和运动员驻地的食品设定统一物流编码，实现从生产基地到加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程监控。

　　王伟强调，有关部门对公众食品监控和安全保障十分重视，奥组委有信心搞好食品安全。北京举办过很多大型活动，从没有发生过食品安全方面大的问题。

本版稿件均据新华社

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