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震撼你的味蕾:上海小吃大集合(图)

http://2008.sohu.com 2007年10月24日11:37 搜狐吃喝

我来说两句


  蟹壳黄

  发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

  美味秘笈:酥、香,满地找芝麻

  地址:

  小绍兴 云南南路118号

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(责任编辑:老满)

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