百万人吃住都搞掂

　　距离北京奥运会(北京奥运会新闻,北京奥运会说吧)开幕还有一年，北京各个方面都在进行着积极准备。奥运会期间，注册来宾人数将达到50200名，其中包括运动员及随队官员17000名，国际奥委会、各国奥委会、各单项体育协会代表4600人，注册媒体记者21600人，赞助商及其客人7000人。

　　餐饮

　　700万人次吃饭没问题

　　北京奥运会上，餐饮需求将会有多大？据北京食品学会估计，除注册人员外，北京奥运会还要满足来自世界各地的约700万人次的观众餐饮需求。

　　如此多样、多层次的需求给北京奥运餐饮带来了机遇，据估计，届时将会有200亿元人民币的增量市场。但同时，也带来了挑战。目前，有关方面已为奥运食谱确定了原则：比如，要考虑欧美人忌讳海参，穆斯林人不吃无鳞鱼、无鳍鱼，不少外国朋友不吃刺多的鱼等；此外，要确保安全无事故，不出现因食用食谱中的食品而引发兴奋剂检测呈阳性。同时，要保证营养的合理性和菜肴的可口性；最后，要本着节俭的原则，体现中国特色。

　　历届奥运会餐饮供应是西餐，这是全世界认可的模式，经国际奥组委批准，第一次在北京奥运餐饮中设立中餐，并把30％的份额给予了中餐。预计在明年上半年，北京奥运食谱就将出台。届时，根据已定的菜谱，食品原材料需求将达600到700种。奥运会期间，奥运村的早、中、晚餐都有非常详细的菜单，每天各不相同，7天一个循环。

　　注册运动员、随队官员将进驻奥运村，注册媒体记者将进驻媒体村，除此之外，其余注册来宾都要由签约饭店负责接待。早在一年前，北京112家星级饭店就已经与北京奥组委签约，他们将提供28965间客房，供注册来宾使用。为了方便来宾前往比赛场馆，这些饭店主要分布在长安街以北，而且以三星级以上占绝大多数。

　　注册来宾的住宿不会有任何问题，那么，其他人是否也能顺利找到下榻酒店？据估计，奥运会期间，仅国内媒体将至少派出3万名记者进行采访，这远远超出了奥运会注册媒体记者总数。至于专程赶到北京观看比赛的游客，更将数不胜数。对此，北京奥组委有关人士表示，奥组委签约饭店仅占北京市星级酒店1/6，而且，北京市旅游局和奥组委也正在加强星级饭店的评定。再加上4000多家没有挂星的宾馆，一共可以提供29万间客房，安排游客住宿问题应该不大。

　　不过，很多饭店都在计划打奥运牌，届时，价格可能会有大幅度增长。记者日前在北京采访时，曾向多家饭店询问过明年预订房间的事情。他们给出的答复要么是价格大涨，要么是现在还没有具体确定房价。

　　交通

　　运动员去赛场最多半小时

　　上万名运动员、两万多注册媒体记者、数百万名观众和旅游者、300多万辆机动车，奥运期间，北京的交通也将承受严峻考验。不过，北京奥组委还是做出承诺，从运动员驻地到比赛场馆，平均耗时不超过30分钟！

　　北京奥运会上，除了运动员、官员和记者外，工作人员和志愿者(志愿者博客,志愿者新闻,志愿者说吧)的人数将达到近十万名，观众人数将达到数百万。除日常交通出行和观看奥运比赛外，北京还将成为旅游观光热点，城市交通需求将达到历史最高峰。为了确保奥运会顺利进行，北京将按惯例开辟一些奥林匹克专线。据悉，奥林匹克专用道路总长度将超过200公里。

　　目前，其他奥运期间的交通规划正在研究、制定过程中。有关人士介绍说，届时将开辟或补充大量公共交通，解决由于限制私人交通可能造成的对市民出行带来的不便。此外，在大幅度增加轨道交通通车里程的基础上，对地面公共交通线路进行调整，进一步优化公交线网布局。到明年，北京公交车的准点率将达90%，换乘距离在200米以内。将有7条地铁线路在运行，出租车的空驶率也将从现在的48%降低到25%以下。

　　志愿者

　　报名人数创世界纪录

　　奥运会的成功少不了志愿者的辛勤劳动，而北京奥运会在这方面又将创造一项新的世界纪录。记者从北京奥运会志愿者工作协调小组了解到，到目前为止，报名参加北京奥运会志愿者的人数已经超过56万人，远超历届奥运会志愿者报名人数。

　　据统计，北京奥运会志愿者申请者普遍年轻化，而且受教育程度非常高，本科及以上学历的超过八成。目前，已初步确定了3万名专业志愿者候选人，基本完成了专业技能测试、外语交流能力测试和面试。(隋海涛、崔昊剑)

(责任编辑：王涛)