搜狐体育讯 距离北京奥运会(北京奥运会新闻,北京奥运会说吧)还有一周年的时间了。一年之后的北京，我们不仅要在举办一场场有序、文明的比赛，让运动员在宽敞明亮的场馆里追求更高、更快、更强的奥林匹克精神。

更重要的是我们要在赛场外也让远道而来的客人感受到家一般的温暖和亲切。而水果是我们招待客人很好的礼物 ，明年的北京我们会有怎样的准备来欢迎远方的客人，让他们能品尝我们中国特有的水果。我们在这个特殊的日子里，走访了北京市园林绿化局有关果品方面的专家。

　　付占芳专家先向我们展示了各式各样的水果品种，我们的果品很多：这个梨是枣红密斯，颜色非常漂亮也象征着我们奥运会红红火火、葡萄是新疆品种、樱桃、苹果、九宝桃还有热带水果山竹，多种多样的水果也让我们体会到了北京为这次奥运会所做出的精心准备。

　　付占芳给我们介绍了为了北京奥运会能给各个不同地区和国家的运动员提供口味不同的水果，目前为止大约有四五十个树种，大的种类应该有一千多个品种。而作为奥运会的果品，最起码应该达到绿色食品的标准。在入选之前，要先得进行农残跟重金属的检测，达到国家绿色标准的标准，才能摆在桌上。这一个个严格的环节保证了我们为大家提供的水果是安全、可口放心的。

　　我们了解到，一般杏的水果含糖量为10%左右，而现在我们这个品种的含糖量能达到21%。说明我们的水果是非常甜美可口的。

　　那我们市如何进行水果检测这个大多数人不了解的环节呢？带着这个问题，我们询问了负责检测水果的部长，他告诉我们：“我们分早中晚熟，分三个档次来检测的。引进意大利的先进技术，通过水分、温度，水果在这里保存一年的时间，但是我们能保证，保存一年之后的水果口感、色泽，营养成份都不会有营养的变化。”

　　付占芳专家给我们详细地讲述了有关水果的知识：“奥运本来就是全国人民的奥运。北京应该说是北方果品区，品种很丰富。但是在8月份恰恰是淡季，为了解决这个问题，采取了几个办法，为了奥运期间吃上很多果品，西洋梨，欧美人非常喜欢吃的，这个梨肉软，汁多，颜色漂亮，很香。欧美人来了吃到他们家乡的梨。另外像苹果，我们引进了几十个在当地确实很优秀品种，为了保证不会出现水土不服等一些意外情况，我们跟科研组合作，6月份成熟的樱桃储存到现在，在奥运的时候还能吃上。樱桃我们北京地区应该是五六月份，南半球的樱桃是冬季的时候，我们储藏了到那时是淡季的一些水果品种，就是为了能保证每一位运动员的不同口味。

　　那我们要想达到自己的目的，需要做那些方面的努力呢？毫无疑问，一方面是储藏技术，一方面是引进优良品种。

　　付占芳给我们介绍了北京园林局在这两个方面做的努力：“为了丰富我们的品种，这几年我们连续保持了几年的奥运评选，全国的一些有名、好的品种都会聚到北京，不管是热带还是国外的，还有我们台湾地区的好的果品都有。我们连续搞了几年擂台赛，现在应该有上千个品种可供我们奥组委来选择了。”这么细心的准备工作就是为了能够保证每一位运动员来到北京有回家的感觉。

　　会有人立刻想到一个问题，如果北京奥运会结束之后，我们的老百姓是否还会有这样的福气能享受到这些多种多样的水果呢？

　　付占芳打消了我们的疑问：“我们为了保证奥运会的果品供应，做了大量的准备工作，包括其一是丰富品种，另外一项就是提升水果的品质质量，这个问题我们通过推广有机栽培技术和生物生态平衡技术，生产出风味浓，营养丰富的果品。”

　　那是否就意味着通过有机栽培批量生产的技术，我们北京果品的市场上以后就会有一些外地的和国外的先进品种会出现在我们北京人老百姓的菜篮子里？ 付占芳专家回答的是肯定的：“我们全市有机栽培的面积达到10万，果品量是很大的。我们运动会期间，有运动会跟来自世界各地的朋友们，会用一部分，用的量不会很大，大部分的国土还是会让我们市民知道的。”

　　我们还了解到在给水果鉴定时，我们遵循的严格标准：为了做好奥运果品的供应，我们果品的相关负责部门专门制订了奥运果品等级质量，来确定各种水果的等级。而不是单纯地依靠我们肉眼的判断，近几年，我们产业协会有一个采购处理，特意地从国外引进了三条生产线，供奥运的果品都要先进上线。

　　除了水果，和大家每天生活息息相关的就是果蔬品种了，这个方面我们又有着怎样的措施来保证果蔬的供应呢？专家告诉我们，因为8月是我们果蔬的生产淡季，经过8月之后我们将会有越来越多的品种陆续上市。

　　那老百姓最关心的除了水果和果蔬的质量问题之外，就是价格问题了，这样从国外引进的水果是否会因为采取先进的技术而使得价钱有所提高，而加重了老百姓的负担。

　　付占芳也承认，有机栽培的果品价格会适当的高一些，因为农民在栽培的过程当中会投入相对大一些，但是价格不会很离谱，是普通的消费者都能够接受的。

　　通过和专家的交谈我们了解到了北京园林果品的负责部门为了2008年所做点滴却实在的努力，相信在这样的努力下，北京奥运会的餐桌上会呈现给大家丰盛的美食的。（梁丽娜）

　　

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