新华社北京8月3日体育专电(记者郝亚琳)记者3日从国家质检总局获悉,奥运食品安全追溯系统现已建成,并将在今年8月的“好运北京”体育赛事中启用。

    据介绍,这套追溯系统下设果蔬、动物、预包装食品和奥运食品4个子系统,覆盖主要食品种类以及奥运食品的种植、养殖、生产加工、物流配送等环节。

    有了这一系统,不管是水产品、畜禽产品还是果蔬产品,从农田到运动员餐桌,哪个环节出了问题都能够迅速查到。

    据北京市食品办有关负责人透露,启用这一系统是为确保“好运北京”体育赛事的食品安全保障任务顺利完成,也是为2008年北京奥运会食品安全保障积累经验。

    在“好运北京”体育赛事中,已建成的系统将率先在奥运食品供应商、赞助商、定点供应基地和企业以及物流配送中心应用。监管部门还将在运用中不断改进和完善,以便将来向全市推广。

    此外,北京市食品安全委员会决定,在全市范围内进一步完善食品安全责任体系,制定全市统一的食品安全监察员管理办法。

    今年年底前,力争食品安全监察员覆盖率达到100%。努力将全市A、B、C级餐饮单位总数提升到95%以上,提升A、B级餐饮单位所占比例,奥运场馆周边、繁华街道、旅游景点等重点地区消除D级餐饮单位。

  此稿为新华社体育专线稿件,严禁转载。

(责任编辑：王海陆)